他们在服务员的带领下，来到了前台买单。
服务员将他们的情况对前台讲述了一遍，之前的前台的小美女，笑着说道：“没有上的菜，怎么可以算钱，这不是生意人该干的事情！”
“没有上菜的钱，不会算在账单上！一共是2600块！”。
老三用手机付了款，三个人走出这家黑珍珠一星的餐厅，老三选择了一家离这里很近的火锅店。
等走到那家火锅店，哪里早就人满为患了，不过还剩下两间包厢，老三果断的要了，之后带领这他们两个过去。
包厢并不大，也就是八九平方米，不过坐三个人还是绰绰有余的，老三拿着菜单点了一大堆东西，之后又要了几瓶啤酒，这才坐了下来。
“你们可真能吃啊，那么一大堆的肉，我根本没有吃到两口，你们真是狼啊！”老三抱怨的说道。
张山将自己的西服挂好，鄙视的看着老三，回怼道：“你就是几块，我看那一大盘子肉，全进你嘴里了！就你吃的最多，还在那里埋汰别人！”
“对！就老三吃的最多，以前在宿舍也是一样，狼吞虎咽的，根本不给别人留一口，你真是饿死鬼投胎啊！”
“这是给我接风洗尘，你倒是给我留一块啊！这倒好，我也才吃两三块！”陆机埋怨道。
老三起开上来的啤酒，哭笑不得的看着他们两个，无奈地说道：“你们两个满嘴跑火车，还就吃一两块，你们的刀叉，让你们用的都冒火星子了！”
“往自己盘子里都没少划拉，吃点饭都对不上，这才是最大的问题！”
“早知道吃什么战斧牛排了，不如直接去吃自助餐去了，吃的时间还长，还能吃饱，种类还齐全！”。
陆机用牙签踢着牙，赞许的说道：“你这个提议很好，但是你总是马后炮，你早干什么了？不知道咱们三个的饭量是多少？”
“大学的时候就是这样，刚开始让你点四个菜，非不干，非得两个菜一个汤，到后来，没有一个吃的饱的，还得让饭店在送来一个菜！”
“做事儿就是没有大局观！没有前瞻性！”
“不看你身份证，都以为你小子是山西土财主，根本没有一点东北人的豪爽，也不知道那些妙龄少女跟你，都得到什么好处了！”。
老三听着这两位的指责，满脸气愤啊，赶紧解释道：“你们放屁，每一次点菜，都征求你们意见，你们每一回都说自己不饿，让我少点一点！”
“菜来了，你们就化身饿狼传说了，一个比以吃的多，这时候怪我这个点菜的了，我真应该给你们录音录像，让你们好好看看，你们无耻的嘴脸！”。
相互指责的样子，让张山产生了一丝的幻觉，感觉自己还没有毕业，又回到了无忧无虑的日子当中。
菜很快就上齐了，毕竟是火锅店，所有的食材都是事先准备齐的，只有招牌的手切羊肉是需要厨师费功夫的。
这是张山第一次来东来顺，东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。
羊肉只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。
切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。
佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体。
再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特，加之该店在数十年前率先改革的涮肉火锅身高膛大，容炭多而不乱飞灰，底部的铁箅子粗而疏，易于通风供氧，保证炭火始终硬旺。
除涮肉外，该店还经营多种清真炒菜，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种，奶油炸糕、核桃酪等风味小吃也颇有特色。
东来顺的总店是在王府井大街的东安市场，自清末形成市场后，已渐成商贸娱乐的集中地。
特别是吉祥戏院、丹桂茶园和中华舞台三个戏院的相继开张，使东、西内城的达官富商，有了娱乐之地。
一时“戏场三面敞园庭，豪竹误用丝一曲听。欲识黄金挥洒客，但看上座几雏伶”，灯红酒绿，日夜喧哗。
丁家看准了形势，为迎合这类“高消费者”的需求，在涮羊肉经营上，下了一番功夫。涮羊肉要好，必须具备“选肉精、刀工细、调料绝和食具讲究”这四大特点。丁德山就在这四大特点上，颇费了一番苦心。
老三害怕他们不够吃，将这些出名的菜，全部点了一遍，陆机很少来京城，只是听过东来顺的大名，但从来没有吃过。
想想也是可怜，堂堂陆家大少爷，身价千万，却不能随心所欲，小时候练功，很多东西是不能吃的，只能吃牛羊肉打造筋骨，很少出去游玩，和吃各个地方上的美食。
说来也是可怜！
包厢的门又打开了，是他们点的烤鸭上桌了，鸭架子直接拿下去炖汤了，老三他最喜欢鸭子，这也是他跟安阳关系不错的主要原因。
直接用面饼包裹一块最肥的鸭肉，狼吞虎咽的吃了下去，对着他们两个说道：“这鸭子真不错，比全聚德的强多了，我吃鸭子，一般就来这里！”
“你们也别看了，我点了一大堆吃的，你们赶紧吃啊！”
张山学着老三的样子，也包了一卷，品尝起来，你还别说，这鸭子肥而不腻，还别有一番风味，让他食指大动起来。
