昨晚睡觉前张建安跟陈麦穗说这两天不下雪的时候和他一起回娘家一趟，这三年自已没回来，娘家人都对陈麦穗和三个孩子多有帮衬，而且身为女婿也该回去看望一下岳父岳母。
但是陈麦穗早上跑到后门门口一看，雪已经没过陈麦穗的小腿了，看样子今天也只能窝在家里了。
陈麦穗起床的时候看见张建安已经不在家里了，客厅的炉子上面烧着水，前门门口的雪已经铲出一条到大门和厨房的路，雪都堆集到旁边菜地里面。
陈麦穗看家里没人，三个小崽子都还睡着，自已拿热水洗漱完就去厨房把大锅和小锅两口铁锅点火架上了。小铁锅里面陈麦穗添水准备烧一锅开水，大铁锅也加水之后放入蒸笼，先盖上锅盖烧着。
陈麦穗去外面第一个大缸里面装了点豆包和前段时间包的三和面荠菜油炸豆腐包，又去鸡窝瞅了瞅看看有没有鸡鸭鹅下的蛋。
现在天冷了，鸡鸭鹅都不愿意下蛋了，可能是昨天张建安给鸡棚又围了一层玉米杆，和把昨天烧面包窑剩下的碳和木头都端到鸡棚里面了，即使昨天那么冷，今天陈麦穗竟然都捡到三个鸡蛋和一个鹅蛋。
陈麦穗把豆包和包子放到蒸笼里，又把捡的三个鸡蛋磕到一个大碗里面，加了比鸡蛋液多1.5倍的水和适量的盐一起搅拌均匀，把打出来的泡沫用勺子舀出来，上面再扣上一个盘子放到锅里面蒸。
陈麦穗又去门后边拿了三个咸鸭蛋洗干净放到蒸笼下面煮，然后放好蒸笼，盖好锅盖把火烧的旺旺的。
旁边的锅也开了有一会儿了，陈麦穗拿起旁边的大铁勺和葫芦水瓢去旁边置物架的小缸旁。在玉米面缸里面舀了两勺半玉米面，再去水缸里面加入半葫芦瓢的水，搅拌均匀。
昨天的天太冷了，厨房里面的水缸都结冰了，陈麦穗用铁勺敲了好几下都没敲开，就端着玉米面跑到客厅水缸里面舀的水，这个水应该是张建安出门前用热水浇开的，里面还有着没融化的小冰渣呢！
陈麦穗把搅拌均匀的玉米糊分几次倒进小锅滚开的水里面，边倒边搅拌，感觉粘稠度差不多了，就可以不用倒了。陈麦穗喜欢比较厚重的一点感觉，所以就全部倒进去了。
玉米糊搅拌均匀，再拿开盖子煮上五六分钟就行，这期间也不用添火了，等着火快灭了就把锅盖盖上，这样就不会噗锅了。
陈麦穗看大锅也蒸了十几分钟了，鸡蛋羹和咸鸭蛋也差不多熟了，也就没再添柴让他在里面慢慢焖着。
陈麦穗厨房的事情搞好了，看张建安还没有回来，就去卧室里面看了看石头他们三个。
他们三个都已经醒了，石头已经穿好衣服，正帮着钢头穿衣服呢，而铁头正自已从被子里面玩着躲猫猫呢。
陈麦穗把铁头从被子里面拉出来，帮他穿上厚重的棉袄，然后给放到地上去。然后又给钢头整理了一下没穿整齐，有点漏风的衣服，也依次放到地上去。
石头这小子已经不需要陈麦穗帮忙整理了，完全可以自已完成，其实钢头和铁头两个人夏天的衣服也不用，就是冬天的衣服过于厚重和贴身，就得需要陈麦穗帮忙穿一下袖子和掖好秋衣秋裤什么的。
陈麦穗用炉子上的热水和水缸里面的水给他们三个在他们盆子里面倒好温水，让石头带着他们两个洗漱。
陈麦穗说：“石头，带弟弟们洗好脸，刷完牙之后，把水倒到菜地里面去，不要倒在门口，等一下结冰都摔倒了。”
石头小大人似的，拿出嘴里的牙刷说：“知道了，知道了娘，从冬天下雪后你每天都说，我都记住了。”
陈麦穗指了指他脑壳说：“就你鬼精灵，记住就好，好了，我去叠被子了，今天雪厚，别乱跑哈。”
陈麦穗去卧室把炕上的被子都给折起来，枕头什么的也都收拾好，还没弄完，张建安就带着一身寒气回来了。
陈麦穗把手里的被子递给他，问：“大早上干什么去了，怎么没在家啊？”
张建安利落的用单手折上被子，说：“早上我起来准备跑步，一看雪太厚了，就把前面院子的路给铲出来了，干完后看你们还没醒，就去老宅那边把爹娘 房顶上的雪扫了，刚好二哥也在，我们俩一块干的。回来的路上，遇见村长，让等一会家里的壮劳力都去扫村里的大路和村里那几户独居的老叔老婶扫一下屋顶的雪，要不这雪再下房顶会塌。”
陈麦穗说：“行，等一下你也喊二哥过来跟你帮忙把我们家的雪也扫一下，你自已一个人上去太危险了。早饭做好了，先吃饭，剩下的等一会再说。”
张建安跟着陈麦穗一块去厨房，利落的捡出包子和豆包端进屋里，陈麦穗把咸鸭蛋一切两半放到盘子里面，让张建安和碗筷一起拿到餐桌上。
陈麦穗掀开鸡蛋羹的盘子，发现蒸的很好，金灿灿的，一点气泡都没有，弹弹的，陈麦穗用小刀给它划成菱形，加上一点酱油和香油。陈麦穗又从咸菜缸子里面捞了点黄瓜咸菜和芥菜丝，一块端到餐桌上。
陈麦穗把玉米糊舀到大盆里面，舀干净后，锅里面放了一瓢水，等一下好刷。陈麦穗端盆过来的时候，几个小崽子已经各就各位了，张建安在旁边给炉子添上点煤。
陈麦穗一人舀了一碗玉米糊，一人发了一个勺子 吃鸡蛋羹。
大家开动后，陈麦穗吃了一口鸡蛋羹，嫩嫩的，滑滑的，带着酱油的咸香和芝麻油的风味，还没来得及咀嚼两口，就顺着嗓子滑下去了，陈麦穗心想实在是好评啊！
陈麦穗又下手了咸鸭蛋，秋初开始腌的，现在已经腌出油来了，沙沙的，很绵密，整体没有齁咸，但是干口吃也不行。陈麦穗配上荠菜豆腐油渣包，就完全中和了咸味，也是很绝的搭配。
陈麦穗吃完一个包子后，就着芥菜丝喝玉米糊，是陈麦穗最喜欢的搭配。芥菜丝陈麦穗腌的有点像八宝菜那种，有辣椒油和糖，吃起来咸中带甜，还脆脆的，是喝粥最好的搭子。
而黄瓜咸菜，陈麦穗更喜欢配面条。陈麦穗看他们父子四个，好像什么都不挑的，都吃的津津有味，这时候陈麦穗好像才理解厨师说最大的幸福就是看比尔把他做的菜都吃光光的感觉。
